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Corinne TOUTIN

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  • Adresse : 14, rue des Remparts 11120 GINESTAS
Architecte dplg depuis 1998,Je travaille aujourd'hui dans la région Languedoc-Roussillon. Depuis 2005 je suis installée en libérale dans l'Aude. Après avoir partager de nombreuses expériences dans différentes agences de l'hexagone et à Paris.  Le hasard a orienté mon travail dans la réhabilitation du patrimoine ancien surtout depuis que je suis installée dans le Sud. J'ai fait l'expérience de projets en réhabilitation de plusieurs caves vinicoles particulières en habitation dans le respect de leur architecture originale et d'intérêt patrimoniale. Je compte parmi mes réalisations phares la restauration d'une Cave ancienne datant de 1900 en cave de vinification pour le Domaine Château Cabezac de Mr Gontran Dondain à Bize-Minervois dans l'Aude. Cette cave Pédagogique est aujourd'hui un lieu a visiter car il est un bel exemple de restauration d'un patrimoine architecturale a valoriser non seulement pour la mémoire et la conservation mais également pour montrer qu'on peut encore faire revivre une architecture ancienne de qualité en gardant sa fonction première de cave et en lui offrant une nouvelle destination tournée vers l'oenotourisme. Cette cave Pédagogique fait partie d'un projet de Complexe Oentouristique et Vignobles avec SPA Balnéo et Vinothérapie. Je ne perd pas de vue la construction bois qui me passionne sachant que j'aimerais continuer a travailler sur d'autre projet d'habitation ou autre en bois. Mon travail s'oriente toujours vers une architecture respectueuse du bâti, du site et de son environnement rural et urbain. Vers une qualité architecturale du patrimoine.

Rénovation d'une ancienne cave de vinification datant de 1900 dans l'Aude à Bize-Minervois

Le projet est original car avec le propriétaire du Domaine Château Cabezac, Mr Gontran Dondain, nous avons rénové une cave datant de 1900 qui était restée à l'abandon pendant des décennies et laissée pour compte par ces ancien propriétaires.
Cette cave en pierre et Brique, semi enterrée, qui fonctionnait par gravité à son origine, a été entièrement restaurée et modernisée de façon a garder non seulement son potentiel architectural de qualité, mais en lui donnant une seconde vie avec tout le confort moderne d'une cave actuelle. Tout les éléments architecturaux magistraux comme la charpente en étoile bois et métal, les éléments en pierre et briques des ouvertures d'origine, ont été restaurés a l'identique et mis en valeur pour rendre à ce bâtiment ses titres de noblesses.
Après avoir réalisés des réhabilitations réussies de caves anciennes viticole en lieux d'habitation, c'est tout naturellement que j'ai su trouver le fil conducteur pour réaliser ce projet, car une bonne connaissance de ce type de bâtiment m'a permis de mieux m'y retrouver, sachant que pour moi c'était une première en matière de lieux de production de vin.

Ce projet a permis de créer des emplois, et apporte a l'oenotourisme sa pierre a l'édifice dans une région qui se développe sur ce point, car ce projet est a but pédagogique (centre de formation) et oenotouristique, et dans ce sens mon travail a été d'autant plus intéressant.

Je suis fier de vous présenter ce projet car il n'as pas été sans contraintes, que ce soit de site, matériel ou humain, mais ses contraintes ont permis de redonner vie a une page de l'histoire de cette cave atypique appelée de par sa forme particulière :" Le Polygone".

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