L’Atelier d'architecture 319 a été fondé en 2015 par Caroline de Pérignon, titulaire du diplôme d’état d’architecte (DEA), de l'habilitation à exercer la maîtrise d’œuvre en son nom propre (HMONP), et assermentée à l'Ordre des architectes. Caroline est également titulaire d'un DU Business Management des agences architectures obtenu en 2020 à PSL Paris Dauphine (Major promotion), et occupe actuellement le poste de Vice-Présidente de l'Ordre des Architectes Région Occitanie. Elle a complété sa formation en 2023 au Maroc aux côtés de l'architecte franco-marocaine Salima Naji, avec qui elle collabore à présent sur certains projets. ​ Caroline mène depuis 2017 des recherches sur la question du réemploi de la terre dans la construction et explore son usage contemporain. Elle a développé divers projets bioclimatiques en privilégiant les bétons de terre et pisés stabilisés peu consommateurs d’énergie et reconnus à haut confort de bien-être, actuellement plébiscités en France après de nombreux autres pays. L’agence a développé un béton dit « de site » / « de terre » présentant de grandes qualités au sein d'un projet expérimental pilote échelle 1 autour de la question du réemploi de la terre du site dans le batiment. La conception de projets à base de matériaux naturels, et le développement de techniques puisant des ressources naturelles disponibles sur le site ou à proximité, est devenue une évidence à la fois technique, climatique mais aussi sociale. Ce matériau a reçu en 2023 la mention spéciale procédé constructif des éditions Architecture Avivre, et est actuellement finaliste des trophées de la Construction (BatiActu / SMA).